鲜炖燕窝
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炖燕窝放什么材料一起炖最合适?

2021-10-25 14:20:37

炖燕窝放什么材料一起炖最合适?吃燕窝是一种很常见的滋补身体的方法,燕窝中含有非常丰富多彩的蛋白质酸、糖类化合物等对身体有益的营养物质,可以促进人体免疫力和合理性,提高素质滋阴养阴,特别适合孕妇和病后初期的人食用。在炖燕窝的情况下,人们通常会添加一些其他成分,那么炖燕窝放什么材料一起炖最合适呢?

燕窝可与枸杞子、红枣、鸡肉、木瓜等一起炖。

1. 干燕窝和香料炖燕窝

原料:燕窝1个约5克,老冰糖适量。

加干果如:桂圆2-3个,大枣2-3个,枸杞适量(每次只需要在其中加单一调味料)可以加西洋参补气血。

烹饪方法:将聚氨酯泡沫燕窝加入其中一块干调味料中,冷水中小火炖20分钟,加入老冰糖小火炖5分钟。

2、清炖燕窝

原料:燕窝1个约5克,老冰糖适量。

炖制方法:聚氨酯发泡燕窝,冷水200C。烧开水20分钟,加入老冰糖炖5分钟。

3.燕窝炖鸡

原料:燕窝5克左右,鸡翅1个,盐适量。可加大枣2-3等调味品。

炖法:聚氨酯发泡燕窝,加入鸡翅和香料,用300C冷水煮沸30分钟,加盐调味即可。

4.炖燕窝木瓜

原料:燕窝5克,木瓜1个,老冰糖适量。

炖制方法:将聚氨酯发泡的燕窝用冷水煮沸20分钟,加入老冰糖。将木瓜的籽切掉,放入炖好的燕窝。将木瓜盖好,放在盘子上,使其防水防火,炖10分钟。

功效:丰胸美肤,孕妇增乳。

注:木瓜也可滚刀块或与燕窝一起制成果汁,小火炖20分钟,然后加入适量老冰糖炖5分钟。除了木瓜,还可以根据自己的口味加入水果丁,如草莓苗、芒果、猴桃、梨、苹果等。

燕窝不可以同什么一起吃呢?具体由于以下介绍,会影响到燕窝的功效与作用。

1、破坏燕窝营养的成分

含胰蛋白酶的成分,如木瓜,一开始就讨论过了,这里就不解释了。

酸性食物:如青柠檬、青梅、山楂等,酸性食物会影响人体对燕窝的消化吸收。

油腻、辛辣的食材:巢友喜欢用老母鸡汤、大骨汤、鲤鱼豆腐汤等炖燕窝。炖之前把汤上的油撇去。 《同园食单》曾说过这么一句话:“这东西要清,不腻;这东西要文,不是“鲫鱼豆腐汤炖燕窝虽有奶,但记得煮到”软中带软,带有明确的“。

2. 破肺气虚的食物成分

荸荠,昵称马蹄子,之前强烈推荐给孩子们的食谱里有个马蹄子炖燕窝,荸荠子可以清热解毒,止渴,能很好的降肺热咳的效果,也能滋补胃阴,而马蹄子消化不良,破气消除,不利肺气不足者。


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