我们在食用燕窝的时候会发现燕窝正确的泡发很重要。如果采用的泡发方法不正确的话，会影响营养和口感，下面苏州燕窝专卖店给大家介绍下泡发注意的问题。
准备泡发用的碗，是白瓷或玻璃制品，不能带有油渍和其他污渍。为了更好的发头，水必须具有良好的渗透性，纯净水、天然矿泉水或家庭过滤饮用水是的选择。
因为高温会破坏燕窝的活性蛋白，所以泡发燕窝用水的温度，以凉水（冬天可以用温开水），这样营养成分保留最多。泡发的水量需漫过燕窝，一般经过2-3个小时燕盏就可以完全泡开了。质优良的燕盏经过泡发后，会呈现均匀晶莹的丝状，是非常好看的。
小久窝是一家专注于高端鲜炖燕窝的品牌公司，与印度尼西亚燕窝全产业链集成供应商共同打造，联合出品。拥有标准化车间，全自动燕窝生产线，保障出品的鲜炖燕窝新鲜更营养。
